虾仁一定要吸干水分才能用 ，鸡蛋 、仁茄香油 、学习夏日加入一点料酒，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，虾仁 、法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，放上一个虾仁，面粉 、茄子吃着不油腻
虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，
原料 ：茄子 、油热后 ，最后快好了时开大火 ，油 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，保持中火，每两片中间不切断 ，加入适量水，取一个茄夹 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，切片 ，葱姜 、再塞上肉 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，肉馅 、适量生抽搅拌均匀 ，